Ta čudesna soja

Zrna Soje

Evo nekoliko veoma važnih informacija koje će Vam pomoći da se odlučite da proizvode od soje svakodnevno imate na svojoj trpezi.

Belančevine iz soje su visoke biološke vrednosti. Sadrže svih osam esencijalnih aminokiselina.

Masti iz soje sadrže visoki procenat nezasićenih masnih kiselina koje pročišćavaju krvne sudove a ne sadrže holesterol.

Lecitin iz soje je veoma važan za funkcionisanje nervnog sistema, koncentraciju i pamćenje. On je lek za bolove u zglobovima, a povoljno deluje i na rast kose. Takođe snižava nivo holesterola u krvi.

Vitamini i minerali kojima je soja bogata su: kalcijum, magnezijum, selen, cink, vitamin E, vitamini B grupe i drugi. Oni su neophodni za dobar imunitet, prevenciju tumora (naročito dojke i prostate) i sprečavanje mnogih drugih oboljenje.

Fitoestrogeni su biljni hormoni kojim je soja bogata. Studije su pokazale da žene čija je ishrana bogata sojom (npr. u Japanu) imaju mnogo manje tegoba u klimaksu, i mnogo manje pate od osteoporoze.

Triptofan, veoma važan sastojak soje (esencijalna aminokiselina), deluje antidepresivno, popravlja raspoloženje.

Proizvode od soje doktori takođe preporučuju u ishrani dece i sportista; osobama izloženim većem stresu, psihičkim i fizičkim naporima, dijabetičarima, onima koji su na dijetama za mršavljenje i svima koji žele da krenu putem ka boljem zdravlju.